關於
清酒入門課
清酒課程費用
入門品飲班
【清酒入門體驗班】適合剛接觸清酒、或只知道「純米」「大吟釀」但想聽懂酒標的你。由講師帶領從基本原料、釀造流程、常見風味類型開始，搭配 4–5 款代表性清酒品飲，引導你學會聞香、入口與記錄風味，建立自己的清酒味譜。課程節奏輕鬆、不需任何酒類基礎，是想踏入清酒世界的最佳第一堂課。
適合零基礎，帶你認識清酒分類、基本標示與正確品飲步驟，含 4 款清酒試飲。
進階風味班
【進階風土鑑賞班】適合已具備清酒基礎、想深入理解酒米、酵母與產地差異的愛好者。課程將從精米步合、熟成與溫度管理等面向，系統性拆解風味來源，並以 6 款以上不同酒造、不同酒米的清酒進行盲飲與比較。透過實際品飲練習，你將學會更精準描述香氣與口感，並能依照餐點與季節挑選最合適的清酒。
適合已有基礎的清酒愛好者，深入風味風格、酒器搭配與餐酒搭配實作，每堂皆提供不同主題清酒。
專屬客製班
【專業侍酒實務班】專為想踏入清酒業界、餐飲從業人員與進階玩家設計。課程聚焦酒單規劃、進貨與庫存管理、清酒保存與上酒溫度控制，並加入情境式服務演練：如何向初學者介紹酒款、如何搭配台式與日式料理、如何在預算內推薦高 CP 值清酒。完成課程後，你將具備規劃清酒酒單與提供專業桌邊服務的實務能力，適合作為職涯進修或店家培訓課程。
適合企業聚會、餐廳內訓或私人小團，可自訂日期、時段與主題，由專業講師到府或指定地點授課。
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